Ravintolayrittäjä laittoi asiakastyön ykköseksi – kokemuksia Mandaatti

Ravintolayrittäjä laittoi asiakastyön ykköseksi – kokemuksia Mandaatti

Karoliina Ahola

Karoliina Ahola

Markkinointipäällikkö, Tilitoimisto Mandaatti

Kiireinen ravintolayrittäjä laittoi asiakastyön ykköseksi

 ”Tärkeintä on olla salissa ja jutella asiakkaille”

”Hei, hei, mitä sulle kuuluu?” kyselee ravintolan iloinen hengetär Anjusga Jaakola-Simsek, kun sisään saapuu asiakas.
Asiakas ja Anjusga vaihtavat muutaman sanasen.
”Tämä on täällä minun tärkein tehtävä. Olen täällä salissa ja juttelen asiakkaille, Anjusga selvittää yhtä menestyvän ravintolatoiminnan salaisuutta, “asiakkaan pitää tuntea olevansa tervetullut, täällä pitää olla hyvä tunnelma”.
Oulussa Limingantien varrella sijaitseva La Festa2 pitseria-lounasravintola on keskeisellä paikalla, jonne on helppo tulla. Parkkitilaa löytyy helposti. Suositun lounaspöydän aikaan on ravintolassa kiireisintä, pitsoja pyöritellään tasaisesti aamusta iltaan.

Kasvu tekee yrittämisestä mielekkäämpää

Anjusga ja hänen miehensä Muzaffer Simsek ovat pyörittäneet ravintoloita jo 20 vuoden ajan. Nykyinen on ollut toiminnassa samalla paikallaan jo 12 vuotta. Silloin yritys lähti kasvuun.
Tällä hetkellä yritys työllistää Anjusgan ja Muzafferin, kolme heidän aikuista lastaan sekä yhdeksän muuta työntekijää.
”Meillä on ollut sellainen työnjako Muzafferin kanssa, että hän suunnittelee ja visioi. Muzaffer on osannut aina katsoa tulevaisuuteen. Meillä on ollut halu tehdä itsellemme työtä ja halu kehittyä.
Yrittäminen on mukavampaa, kun on kasvua ja kehitystä.”
”Liian tyytyväinen ei saa olla. Aina pitää ottaa palaute vastaan, oli se sitten negatiivista tai positiivista ja korjata sitten asioita sen mukaan, mikä mahdollista on”, Anjusga selvittää.

 Sähköinen taloushallinto säästää aikaa

”Ja koska tärkein tehtäväni on olla asiakkaiden parissa, olen ulkoistanut kaiken mahdollisen. Aikaisemmin esimerkiksi laskin palkkoja itse, mutta siinä meni paljon aikaa, ja se kaikki aika oli pois tärkeimmästä työstäni. Nykyään palkanlaskennankin hoitaa Mandaatti.”
Mandaatin myötä Anjusga on myös siirtynyt käyttämään sähköistä taloushallintoa Procountoria.
”Procountor on loistava juttu. Tämän ravintolatyön hektisyys ja väsymys pistivät minut miettimään, että onko minulla voimavaroja uusien asioiden vastaanottamiseen ja Procountoriin siirtymiseen.”
”Mandaatin kirjanpitäjä Nurron Vesa tuli kuitenkin minulle kotiin asti auttamaan ja opettamaan ohjelman.”
Anjusgalle siirtyminen perinteisestä taloushallinnosta täysin sähköiseen systeemiin oli iso askel.
”Kyllä siinä meni aikaa, että oppi ohjelman. Mutta aina on voinut soittaa ja kysyä, jos on jotain mielessä. Minä olen ajatellut, että Vesa Mandaatissa hoitaa kaiken ja olen voinut täysin luottaa.
No, mitä Procountor on sitten oikeastaan hyödyttänyt?
”Paperit ovat vähentyneet huomattavasti. Maksut ja laskutukset sujuvat helposti. Aikaa säästyy. Se on ollut tärkeää. Voin ehdottomasti suositella Mandaattia ja Procountoria muille yrittäjille”, Anjuga sanoo.

La Festa2

  • Jukolankuja 1-3, Oulu
  • 88 asiakaspaikkaa
  • vaihtuva lounas, pitsat, gluteenittomat pitsat, sisäänleivotut pitsat, salaatit, rullat, kebabit, erilaiset perunat
  • lapsiystävällinen
  • maksuton iso parkkipaikka

 

Osallistu bisnesklinikoille marraskuussa 2018

Ilmoittautuminen syksyn viimeisille bisnesklinikoille on alkanut! Klinikoilla pääset tapaamaan liike-elämän ammattilaisia, jotka ovat valmiita pohtimaan kanssasi yrityksesi asioita. Mietityttääkö esimerkiksi sopiva yhtiömuoto tai sen vaihtaminen? Haluatko etsiä uusia...

Pyydä tarjous tilitoimistopalveluista

Tuloslaskelma – mikä se on? Yrittäjä, ymmärrä lukuja ja tule onnelliseksi!

Tuloslaskelma – mikä se on? Yrittäjä, ymmärrä lukuja ja tule onnelliseksi!

Karoliina Ahola

Karoliina Ahola

Markkinointipäällikkö, Tilitoimisto Mandaatti

Yrittäjä, ymmärrä lukusi ja tule onnelliseksi! Lyhyt oppimäärä tuloslaskelmasta.

Kuinka monella teistä sattui juuri silmään yrittäjiä koskeva uutinen, jossa kerrottiin, että tyytyväisyys yrittäjänä korreloi vahvasti sen kanssa, kuinka hyvin ymmärtää yrityksensä talouslukuja? Minulla moinen uutinen iskostui verkkokalvoille vahvasti. Koska oman yrityksen talouden ymmärtäminen on tärkeää ja yksi tie tyytyväisyyteen, laadin ensihätään tekstin tuloslaskelmasta.

Tämä teksti on tarkoitettu eritoten niille, jotka haluavat ottaa taloushallinnon ensiaskelia, jotta bisnes saataisiin vielä parempaan kukoistukseen. Jos olet yrittäjänä taloushallinnon erikoisjamppa, niin ei kannata käyttää kallista aikaa tähän tekstiin, tässä ollaan nimittäin aika lailla perustasolla.

Lähtötilanteen kartoitus
Aina silloin ja jopa tällöin tapaan yrittäjiä, jotka tunnustavat taikka kehaisevat jättävänsä lukematta kuukausittaiset kirjanpidon raportit. Paljon on heitäkin, jotka noloina tunnustavat, että eivät ymmärrä kirjanpidon raporteista mitään. Hei, kuulkaas nolot, ei haittaa. Kukaan ei ymmärrä kirjanpitoa, jos siihen ei ole perehtynyt.

Kirjanpidon ymmärrys ei ole äidinmaidossa tullut taju ja normaali palkansaaja (jollaisia alun perin monet yrittäjät ovat olleet) voi heittää kirjanpidolla vaikka vesilintua.

Mutta mennään tuloslaskelmalle.

Eli mikä on tuloslaskelma?
Se on paperi taikka tiedosto, josta selviää yrityksen tulot ja kulut tietyllä ajanjaksolla, esimerkiksi syyskuussa. Tuloslaskelman saat kuukausittain tilitoimistoltasi tai kirjanpitäjältäsi.

Liikevaihto ja tulos ovat tuloslaskelman tärkeimmät tunnusluvut. Onneksi aika monet yrittäjät katsovatkin ne tuloslaskelmalta. Liikevaihto tarkoittaa yrityksen alvitonta myyntiä. Tulos on se, joka jää viivan alle. Se on yritystoiminnan tulos. Eli se summa, jossa on liiketoiminnat tuotoista vähennetty kulut, palkat ja ostot. Tulos voi olla plussaa tai miinusta, toivotaan tietysti, että isosti ollaan plussalla.

Seuraavaksi tuloslaskelmaa tutkiessamme astumme pykälän verran korkeammalle tasolle eli alamme vertailla. Jonkunlainen osa yrittäjistä vertaa liikevaihtoa ja tulosta esimerkiksi edelliseen kuukauteen, tai edellisen vuoden vastaavaan ajankohtaan. Se on erittäin järkevää. Sitten kannattaa uhrata hetki aikaa analyysille. Miksi liikevaihto kasvoi? Tai miksi tulos oli silti pakkasella? Miksi liikevaihto laski? Jos et saa omin avuin vastausta näihin kysymyksiin, ota yhteyttä kirjanpitäjääsi ja pohtikaa tilannetta.

Ostot, kulut, henkilöstökulut
Kun olet näin pitkällä eli tutkit ja vertailet tuloslaskelman lukuja, käytät jo taloushallinnon lukuja yritystoiminnan kehittämiseen. Nyt latu on auki ja eikun suksimaan. Seuraavaksi kannattaa katsoa tuloslaskelmalta, mihin rahaa on mennyt.

Otetaan ensin käsittelyyn ostot.  Ostot ovat esimerkiksi pullan raaka-aineisiin käytetyt menot, jos leivot pullaa myyntiin. Tai jos myyt kenkiä, niin kengät, jotka olet ostanut myyntiin, ovat ostoja.

Ja sitten voit katsella kuluja elikkä kulu on esimerkiksi se facebookiin pistetty pullamainos taikka astia, jonka ostit pullaa leipoaksesi. Kuluja ovat myös esimerkiksi toimitilakulut, markkinointikulut, liiketoiminnan muut kulut, ajoneuvokulut, hallintokulut ja mitä kulutilejä nyt kullakin yrityksellä onkaan. Henkilöstökulut on hirveän tärkeä tieto. Eli siinä on se, minkä verran työntekijöiden palkkoihin on mennyt rahaa.

Vertaa taas
Ja taas se tärkeä pointti, vertaa. Vertaa kuluja ja ostoja edelliseen kuukauteen ja vertaa edellisen vuoden vastaavaan ajankohtaan. Jos yritykselläsi ja sinulla on ollut kasvutavoite, ja liikevaihto on noussut ja tulos on parantunut, olet pääosin oikealla tiellä. Mutta, jos jossain luvuissa on heittoja vertailukauteen verrattuna, tee analyysi.

Esimerkkki: Markkinointikulut ovat pompsahtaneet reilusti viime vuoden vertailukuukauteen verrattuna. Tee analyysi, miksi. Poraudu vaikka lopulta tuloslaskelman kautta tositetasolle. Sieltä se viimeistään selviää. Tai tuloslaskelmaa tutkiessasi huomaat, että henkilöstökulut ovat kaksinkertaistuneet. Tee analyysi, miksi näin. Taikka huomaat tuloslaskelmalta, että ostot eivät ole järkevässä suhteessa liikevaihtoon. Tee analyysi, miksi ostot ovat kasvaneet hurjasti suhteessa liikevaihtoon.

Tuloslaskelma on työkalu
Tuloslaskelman lukeminen ei ole mitenkään vaikeaa, sanoisinpa jopa, että se on kohtuullisen kompaktia touhua. Siitä saa paljon arvokasta tietoa, jota voi hyödyntää yritystoiminnan kehittämisen suhteen. Jos tuloslaskelma on sinulle hebreaa, niin pyydä omaa kirjanpitäjääsi pitämään aiheesta oppitunti. Tulostakaa tuloslaskelma, tuijottakaa sitä yhdessä ja tulkaa viisaammiksi.

Me Tilitoimisto Mandaatissa opastamme mielellämme asiakkaitamme lukemaan tuloslaskelmaa ja käyttämään sen tietoja hyödyksi. Omalle kirjanpitäjälle voi myös sanoa, että haluaa esimerkiksi, että jotain tiettyä tulo- tai kuluerää seurataan tarkemmin. Tai omalta kirjanpitäjältä voi kysyä myös, mikä on tilikauden voitto. Kirjanpitäjämme myös hoksauttavat asiakasta, jos tuloslaskelmalla näkyy jotain poikkeavaa.

Karoliina Ahola, VTM, markkinointipäällikkö, Tilitoimisto Mandaatti

Osallistu bisnesklinikoille marraskuussa 2018

Ilmoittautuminen syksyn viimeisille bisnesklinikoille on alkanut! Klinikoilla pääset tapaamaan liike-elämän ammattilaisia, jotka ovat valmiita pohtimaan kanssasi yrityksesi asioita. Mietityttääkö esimerkiksi sopiva yhtiömuoto tai sen vaihtaminen? Haluatko etsiä uusia...

Pyydä tarjous tilitoimistopalveluista

Osallistu bisnesklinikoille marraskuussa 2018

Osallistu bisnesklinikoille marraskuussa 2018

Ilmoittautuminen syksyn viimeisille bisnesklinikoille on alkanut! Klinikoilla pääset tapaamaan liike-elämän ammattilaisia, jotka ovat valmiita pohtimaan kanssasi yrityksesi asioita.
Mietityttääkö esimerkiksi sopiva yhtiömuoto tai sen vaihtaminen?
Haluatko etsiä uusia markkinoita?
Mietityttääkö ensimmäisen työntekijän palkkaaminen?
Kaipaatko apua hinnoittelussa?
Sujuuko some?
Tarvitsetko neuvoja vaikkapa osakassopimusten tekoon?
Onko yrityksesi kasvanut jo niin suureksi, että tarvitset vinkkejä hallinnon ja liiketoiminnan virtaviivaistamiseen?
Haluatko tietää, miten sähköinen taloushallinto säästää yrittäjän aikaa ja rahaa?
Kaikkiin näihin ja myös muihin bisnekseen ja taloushallintoon liittyviin kysymyksiin saat asiantuntijoiden apua Mandaatin bisnesklinikalla.

Klinikoilla on tavattavissa mm.
Lakimies Eerik Ahola, lakiasiat
KTM, KLT-kirjanpitäjät Mari Lämsä, sekä KLT-kirjanpitäjä Sanna Mattila, taloushallinnon erityisasiantuntija Juhani Sirviö, yrityksen perustaminen, hinnoittelu, yritystoiminnan kehittäminen
Markkinointipäällikkö, VTM, Karoliina Ahola, myynnin ja markkinoinnin sparraus, some-markkinointi, palvelujen tuotteistaminen.
Tilaisuudet ovat maksuttomia.

* 14.11. Oulu klo 9-12
* 15.11. Tampere klo 9-12
* 16.11. Espoo klo 9-12

Ilmoittautumislinkit:
Oulu: https://www.lyyti.fi/reg/Mandaatti_Oyn_Sahkoisen_taloushallinnon_aamiaistilaisuus_6380
Tampere: https://www.lyyti.fi/reg/Mandaatti_Oyn_Sahkoisen_taloushallinnon_aamiaistilaisuus_1308
Espoo: https://www.lyyti.fi/reg/Mandaatti_Oyn_Sahkoisen_taloushallinnon_aamiaistilaisuus_5499

 

Pyydä tarjous tilitoimistopalveluista

Osallistu bisnesklinikoille marraskuussa 2018

Ilmoittautuminen syksyn viimeisille bisnesklinikoille on alkanut! Klinikoilla pääset tapaamaan liike-elämän ammattilaisia, jotka ovat valmiita pohtimaan kanssasi yrityksesi asioita. Mietityttääkö esimerkiksi sopiva yhtiömuoto tai sen vaihtaminen? Haluatko etsiä uusia...

Kokemuksia: ”Tilitoimisto Mandaatti on tehnyt paljon asioita yrityksemme hyödyksi.” – Tanja Peltola, Pisaron Oy

Kokemuksia: ”Tilitoimisto Mandaatti on tehnyt paljon asioita yrityksemme hyödyksi.” – Tanja Peltola, Pisaron Oy

Pisaron on suomalainen hurjassa kasvuvauhdissa oleva maanrakennusalan perheyritys. Kuten nimikin jo kertoo, kyse on pisaroista, tarkemmin sanottuna yritys myy ja rakentaa sadevesijärjestelmiä ja salaojia omakotitaloihin. Yritys toimii koko Suomen alueella, ja pääkonttori on Oulun vieressä Limingassa. Vuonna 2015 perustetun yrityksen liikevaihto on jo yli 4 miljoonaa euroa ja se työllistää noin 60 maanrakennusalan ammattilaista.

Vaikka yrityksen kasvutahti on kova, työn jäljestä ja työssä viihtymisestä ei tingitä pisaraakaan. “Tulevaisuudessa haluamme olla tunnettuja parhaasta työstä ja työpaikasta omalla alalla”, sanoo Pisaronin talouspäällikkö Tanja Peltola. ”Tärkeinä osina voimakkaasti kasvavassa yrityksessä ovat nykyaikaiset toiminnanohjausjärjestelmät sekä tietysti osaava tilitoimisto”, Peltola sanoo.

Tilitoimisto Mandaatti on saanut olla mukana Pisaronin tarinassa vuodesta 2017 alkaen. ”Kun Pisaron kasvoi voimakkaasti, tarvitsimme uuden tilitoimiston, joka pystyisi vastaamaan kasvavan yrityksen haasteisiin. Eräs liiketuttava suositteli Mandaattia ja vakuutuimme sen luotettavuudesta. Näin alkoi yhteistyömme Tilitoimisto Mandaatin kanssa”, Peltola kertoo.

Ennen Tilitoimisto Mandaatin astumista kuvioihin Pisaronin kirjanpito oli tehty perinteisessä paperisessa muodossa. Mandaatissa Pisaron siirtyi välittömästi sähköiseen taloushallintojärjestelmään Procountoriin. “Sähköinen taloushallinto-ohjelma Procountor on hyvä. Siinä on helppo ja nopea hyväksyttää ja maksaa ostolaskut, sekä tehdä myyntilaskut sekä seurata reskontraa. Myös kuittisovellus, jolla voi puhelimen avulla tallentaa ja siirtää kirjanpitoon kuitteja on ollut hyvä. Työntekijät pääsevät myös tekemään matka- ja kululaskut siinä nopeasti”, Peltola selvittää.

Tilitoimisto Mandaatin palveluihin Pisaronissa on oltu tyytyväisä. ”Meidän omalle kirjanpitäjälle Nurron Vesalle mielettömät pojot. Hän on ammattitaitoinen, kuunteleva ja on tehnyt paljon asioita yrityksemme hyödyksi. Meillä saattaa olla välillä kiire, mutta Vesa on silti ottanut pikaisesti hoitaakseen asioitamme.”

Tilitoimisto Mandaatti on palvellut Pisaronia myös siinä vaiheessa, kun Arvo Sijoitusosuuskunta teki Pisaroniin merkittävän pääomasijoituksen.

 

Osallistu bisnesklinikoille marraskuussa 2018

Ilmoittautuminen syksyn viimeisille bisnesklinikoille on alkanut! Klinikoilla pääset tapaamaan liike-elämän ammattilaisia, jotka ovat valmiita pohtimaan kanssasi yrityksesi asioita. Mietityttääkö esimerkiksi sopiva yhtiömuoto tai sen vaihtaminen? Haluatko etsiä uusia...

Kokemuksia Tilitoimisto Mandaatista: Tampereen autopesu

Nuorena yrittäjäksi Edon Hyseni on tiennyt aina, että hänestä tulee yrittäjä. Tämän vuoden helmikuussa 19-vuotias Edon Hyseni polkaisi oman yrityksen eli Tampereen autopesun käyntiin Tampereen Lielahdessa. Ensimmäiseksi huomio kiinnittyy Hysenin nuoreen ikään. Pakko...

Kokemuksia Tilitoimisto Mandaatista: Tampereen autopesu

Kokemuksia Tilitoimisto Mandaatista: Tampereen autopesu

Nuorena yrittäjäksi
Edon Hyseni on tiennyt aina, että hänestä tulee yrittäjä. Tämän vuoden helmikuussa 19-vuotias Edon Hyseni polkaisi oman yrityksen eli Tampereen autopesun käyntiin Tampereen Lielahdessa.

Ensimmäiseksi huomio kiinnittyy Hysenin nuoreen ikään. Pakko onkin kysäistä, eikö yrityksen aloittaminen hirvittänyt, kun ikääkin on vähänlaisesti?
“Olen tiennyt aina, että haluan yrittäjäksi. Haluan itse määrätä tekemisistäni, tässä ei tarvitse olla kenenkään alaisena.  Yritystoiminnassa tykkään myös siitä, että kaikki on itsestä kiinni.”

Hyseni oli aikaisemmin töissä ostamassaan yrityksessä ja kun tilaisuus tarjoutui ryhtyä siihen itse yrittäjäksi, nuori mies ei epäröinyt tarttua haasteeseen. Ensimmäiset puoli vuotta nuoren yrittäjän päivät ovat olleet sen verran pitkiä, että sitä ei tohdi tähän edes kirjoittaa.
“Tiesin, että tämä on rankkaa, se ei ole ollut yllätys, vaan tilanne on vastannut odotuksia, Hyseni sanoo.”

Hysenillä on myös työnantajan vastuu.
“Oli alusta asti selvää, että tässä pitää olla myös palkattu työntekijä. Ei minua se palkkaaminen mietityttänyt.”

Isoimmat haasteet yritystoiminnan alkutaipaleella ovat liittyneet asiakkaiden hankintaan sekä paperihommiin, jotka tuppaavat tulemaan tehtäväksi kertarysäyksellä. Asiakassuhteiden vakauttamisen ohjenuora Hysenillä on yksinkertainen:
“Työt tehdään niin hyvin, että asiakas haluaa tulla uudestaan.”

Yrityksen muita valttikortteja ovat sijainti keskeisellä paikalla Tampereen Lielahdessa sään suojassa Prisman parkkihallissa.
“Tänne voi jättää auton pesuun voi sillä aikaa mennä tekemään ostoksia kauppaan.”

Perheen tuki on tärkeä
Edon Hysenin vahvana taustatukena on nuoren miehen oma isä Sami Hyseni. Isä-Hyseni kertoo, että Edon on ollut aina hirveän ahkera ja yrittäjähenkinen ja tykännyt itse määrätä.
“Isän tuki on ollut erittäin tärkeää, en olisi lähtenyt tähän hommaan ilman perheen tukea”, poika-Hyseni sanoo.

Yrityksessä työskentelee tarvittaessa myös Edonin 16-vuotias veli Leon. Sami Hysen painottaa kuitenkin, että Edon on se, joka lyö tahtipuikkoa.
“Edon päättää, minä olen tässä auttamassa, eniten paperihommissa, koska Edon on nuori iältään.”

Vanhempi Hyseni on huolehtii pääasiassa yhteistyöstä tilitoimiston kanssa.
“Tilitoimisto Mandaatti on hoitanut kaikki tarvittavat asiat. Jos me emme ole tienneet jotain, tilitoimistosta on kerrottu asiat. Olemme oppineet paljon”, Sami Hyseni kertoo.

Edon Hysenin mukaan Tilitoimisto Mandaatilta on tullut tärkeitä neuvoja on tullut niin vakuutuksiin, verotukseen ja työntekijän palkkaamiseen liittyviin asioihin.
“Emme ole välttämättä edes osanneet kysyä neuvoa, mutta olemme saaneet silti Mandaatista ohjeita. Olemme olleet erittäin tyytyväisiä, mitään ei ole jäänyt epäselväksi, tilitoimisto Mandaattiin on helppo soittaa ja sieltä saa aina neuvoja”, Hysenit päättävät.

 

Faktalaatikko, Tampereen autopesu:
– Lielahden Prisman alakerta, käynti: Teivaankatu 1
– autopesut,
– vahaukset,
– tuulilasinkorjaukset,
– sisäpesut ja
– renkaiden vaihto.

Kokemuksia Tilitoimisto Mandaatista: Tampereen autopesu

Nuorena yrittäjäksi Edon Hyseni on tiennyt aina, että hänestä tulee yrittäjä. Tämän vuoden helmikuussa 19-vuotias Edon Hyseni polkaisi oman yrityksen eli Tampereen autopesun käyntiin Tampereen Lielahdessa. Ensimmäiseksi huomio kiinnittyy Hysenin nuoreen ikään. Pakko...