”Tärkeintä on olla salissa ja jutella asiakkaille”
”Hei, hei, mitä sulle kuuluu?” kyselee ravintolan iloinen hengetär Anjusga Jaakola-Simsek, kun sisään saapuu asiakas. Asiakas ja Anjusga vaihtavat muutaman sanasen.
”Tämä on täällä minun tärkein tehtävä. Olen täällä salissa ja juttelen asiakkaille", Anjusga selvittää yhtä menestyvän ravintolatoiminnan salaisuutta, “asiakkaan pitää tuntea olevansa tervetullut, täällä pitää olla hyvä tunnelma”.
Oulussa Limingantien varrella sijaitseva La Festa2 pitseria-lounasravintola on keskeisellä paikalla, jonne on helppo tulla. Parkkitilaa löytyy helposti. Suositun lounaspöydän aikaan on ravintolassa kiireisintä, pitsoja pyöritellään tasaisesti aamusta iltaan.
Anjusga ja hänen miehensä Muzaffer Simsek ovat pyörittäneet ravintoloita jo 20 vuoden ajan. Nykyinen on ollut toiminnassa samalla paikallaan jo 12 vuotta. Silloin yritys lähti kasvuun.
Tällä hetkellä yritys työllistää Anjusgan ja Muzafferin, kolme heidän aikuista lastaan sekä yhdeksän muuta työntekijää.
”Meillä on ollut sellainen työnjako Muzafferin kanssa, että hän suunnittelee ja visioi. Muzaffer on osannut aina katsoa tulevaisuuteen. Meillä on ollut halu tehdä itsellemme työtä ja halu kehittyä.
Yrittäminen on mukavampaa, kun on kasvua ja kehitystä.”
”Liian tyytyväinen ei saa olla. Aina pitää ottaa palaute vastaan, oli se sitten negatiivista tai positiivista ja korjata sitten asioita sen mukaan, mikä mahdollista on”, Anjusga selvittää.
”Ja koska tärkein tehtäväni on olla asiakkaiden parissa, olen ulkoistanut kaiken mahdollisen. Aikaisemmin esimerkiksi laskin palkkoja itse, mutta siinä meni paljon aikaa, ja se kaikki aika oli pois tärkeimmästä työstäni. Nykyään palkanlaskennankin hoitaa Mandaatti.”
Mandaatin myötä Anjusga on myös siirtynyt käyttämään sähköistä taloushallintoa Procountoria.
”Procountor on loistava juttu. Tämän ravintolatyön hektisyys ja väsymys pistivät minut miettimään, että onko minulla voimavaroja uusien asioiden vastaanottamiseen ja Procountoriin siirtymiseen.”
”Mandaatin kirjanpitäjä Nurron Vesa tuli kuitenkin minulle kotiin asti auttamaan ja opettamaan ohjelman.”
Anjusgalle siirtyminen perinteisestä taloushallinnosta täysin sähköiseen systeemiin oli iso askel.
”Kyllä siinä meni aikaa, että oppi ohjelman. Mutta aina on voinut soittaa ja kysyä, jos on jotain mielessä. Minä olen ajatellut, että Vesa Mandaatissa hoitaa kaiken ja olen voinut täysin luottaa.
No, mitä Procountor on sitten oikeastaan hyödyttänyt?
”Paperit ovat vähentyneet huomattavasti. Maksut ja laskutukset sujuvat helposti. Aikaa säästyy. Se on ollut tärkeää. Voin ehdottomasti suositella Mandaattia ja Procountoria muille yrittäjille”, Anjuga sanoo.
La Festa2
- Jukolankuja 1-3, Oulu
- 88 asiakaspaikkaa
- vaihtuva lounas, pitsat, gluteenittomat pitsat, sisäänleivotut pitsat, salaatit, rullat, kebabit, erilaiset perunat
- lapsiystävällinen
- maksuton iso parkkipaikka
By accepting you will be accessing a service provided by a third-party external to https://www.mandaatti.fi/
